/image%2F0686023%2F201307%2Fob_ae25956f0682dcfeb5792927260311fc_cupcakes.png)
/image%2F0686023%2F201307%2Fob_bd8a13df5e22a3228575487f0de701ed_photo5.JPG "Depuis plusieurs années déjà, je m'adonne pendant mon temps libre à ma passion: la cuisine ! C'est mon envie de vous faire partager celle-ci qui m'a poussée, en 2010 à créer mon blog afin de publier mes recettes, et depuis peu à organiser des ateliers culinaires.")
Top articles
-
Fêta panée
- 400g de fêta - 2 œufs - chapelure Coupez la fêta en bâtonnets. Dans un ramequin, battez vos œufs en omelette. Dans un second ramequin mettez de la chapelure. Roulez les bâtonnets dans l'œuf puis dans la chapelure. Dans une poêle, faites chauffer de...
-
Abricots Rôtis au Romarin
Ingrédients: - Des abricots - Du sucre vanillé - Du romarin Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Coupez vos abricots en 2 et enlevez les noyaux. Disposez-les sur votre SILPAT (préalablement posée sur la plaque aluminium perforée), côté peau sur...
-
Les siphonés
Bonsoir à toutes et tous, Ce soir je voulais vous parler d'un produit que j'ai testé par curiosité il y a peu et qui m'a plu! Ce sont les bombes de mousses fromgères "Les Siphonés" , il sont déclinés sous plusieurs saveurs: - Nature - Chèvre - Tomate...
-
Cristaux d'huiles essentielles
Vous aimez la cuisine qui a du goût? Ces produits sont faits pour vous! 2 a 3 cristaux suffisent pour relever le goût de vos plats c'est vraiment génial!! Plusieurs saveurs disponibles: oriental, provençal, italien, basilic, coriandre, cannelle, cardamome,...
-
Tartare de tomates
Samedi soir, pourl'apéro, j'avais préparé en autre un petit tartare de tomatesIngrédients: 1 petite échalote Basilic Sel, poivre Huile d'olive Vinaigre balsamique Préparation: Coupez en petits cubes votre échalote et en dés votre tomate. Dans un récipient,...
-
Salade de pâtes safranées aux poivrons
Je crois pouvoir dire que c'est une de mes recettes favorites!! Ingrédients - 250g de farfalles - 3 poivrons rouges - 2 tomates - 1 gousse d'ail - 4 brins de basilic - 6 c.s. d'huile d'olive - 1 dosette de safran - sel & poivre Préparation Préchauffez...
-
Cadeaux gourmands: kit à cookies
Recette inspirée de Papilles et Pupilles Pour un bocal de 1L, il vous faut : 250g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 1 cuillère à café de levure chimique 1/4 de cuillère à café de sel 100g de flocons d’avoine 80g de pépites de chocolat...
-
Gratin de purée de pâtissons
Ingrédients: - 1 gros pâtisson - 10cL de crème épaisse allégée - 1cs de flocons de pomme de terre - sel - poivre - ciboulette - 50g d'emmental Préparation: Coupez votre pâtisson en 2 et enlevez les pépins. Épluchez et coupez le pâtisson en petit cubes....
-
Soupe poireaux-pommes de terre au Cook´in
Ingrédients: 200g de pommes de terre 50cL de bouillon de volaille 20g de beurre 2 oignons 3 gousse d'ail Sel et poivre Préparation: Coupez les oignons en 8, mettez les dans le bol avec le beurre. 1 min 90 degrés vit 2 Épluchez et coupez les pommes de...
-
Tiramisu aux abricots et spéculoos
Ingrédients: Quelques abricots 3 gros oeufs (4 si petits) 100 g sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone Spéculoos en morceaux Des abricot rôtis Préparation: Coupez vos abricots en dés et faites-les revenir à la poêle avec un peu de sucre...
-
Compotée de banane
Aujourd'hui il me restait quelques bananes bien mûres, du coup j'ai décidé de faire une compotée à la vanille.Ingrédients: - 3/4 bananes - 1 cs de sucre roux - 20g de beurre - 1 gousse de vanille (ou à défaut quelques gouttes d'essence de vanille) - 1...
-
Congolais
Je ne savais pas quoi faire avec mes restes de blancs d'oeuf... Voici une solution! Ingrédients: - 4 blancs d'oeufs - 200 à 250 g de sucre - 200 à 250 g de noix de coco râpée - 30 à 50 g de farine Préparation: Préparez une meringue italienne. Meringue...
-
Muffins miel, citron et sirop d'érable
Ingrédients: 6 cs de miel liquide 6 cs de sirop d'érable 2 citrons pressés 200 g de farine 125 g de beurre doux 125 g de sucre 2 cs de lait 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 noix de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile pour beurrer le moule Préparation:...
-
Petite visite à la maison de Kerurus
Vendredi soir en rentrant du boulot, je suis allé faire un petit tour chez Chef Xavier pour récupérer un petit bout de saumon fumé! Comme d'hab, super bien reçues et j'ai eu le grand plaisir de goûter une nouvelle recette qui je l'espère sera très prochainement...
-
Quiche saumon fumé-légumes
Hier soir, pas beaucoup de courage donc du coup: quiche vite faite!Ingrédients: Quelques tranches de saumon fumé 2 tomates 1 petite courgette 1 petite aubergine Moutarde 3 œuf Un peu de crème Sel, poivre Coriandre (cristaux d'huile essentielle) Préparation:...
-
Gratin courgettes chèvre
Ingrédients: 1 belle courgette ou 2 moyennes 10 cl de crème épaisse 2 gousses d'ail 1 oeuf 1/2 bûchette de chèvre gruyère râpé sel, poivre, muscade huile d'olive Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et...
-
Tartelettes au tomates cerises et balsamique
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 g de tomates cerises 3 c. à soupe de sucre de canne 2 c. à soupe de vinaigre balsamique Préparation: Dans une casserole, versez le sucre, puis le vinaigre. Ne pas mélanger. Faites fondre le sucre à feu vif, puis moyen,...
-
Tarte à la tomate
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 5 grosses tomates - 1 boule de mozzarella - moutarde - basilic - gruyère râpé Préparation: Préchauffez votre four à 210 degrés. Foncez votre moule avec votre pâte brisée préalablement percée avec un fourchette. Recouvrez...
-
Tarte poireau-chèvre
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 20 cL de crème allégée - 4 œufs - 40 cL de lait - 2 poireaux - 1 bûche de chèvre - gruyère - sel - poivre Préparation: Préchauffez le four à 180 degrés. Étalez votre pâte dans vos empreintes grandes tartelettes. Faites suer...
-
Mousse de saumon fumé et concombre
Bon à la base j'étais partie de la recette du site Guy Demarle. Il s'avère que je n'avais pas tous les ingrédients donc je l'ai arrangée à ma sauce et du coup c'est beaucoup moins calorique que la recette de base! Ingrédients: 80 g de beurre 40 g de lait...
-
Beignets au fromage blanc
Ingrédients: - 250 g de farine - 250 g de fromage - 2 oeufs entiers - 1 sachet de levure chimique - 2 c. à soupe de sucre - 3 c. à soupe d'huile de cuisson - 1 l d'huile Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Formez...
-
Pesto de courgettes
Recette trouvée sur Journal des Femmes Ingrédients: 1 grosse courgette 1 vingtaine de noisettes décortiquées (en garder 5 ou 6 pour la déco) 2 gousses d'ail 70 ml d'huile d'olive (6 cuillères à soupe) 60 g de parmesan rapé 4 ou 5 feuilles de basilic frais...
-
Flan aux pommes et à la brioche
Avec un moule à gâteaux de type marguerite ou à parts. Ce gâteau est vraiment sublime, j'adore!!! Ingrédients : 3 œufs + 2 jaunes d'œufs, 6 belles pommes , 150g + 30g de sucre, 45g de beurre, 40cl de crème liquide, 6 tranches de brioche, 2 c à s de Calvados....
-
Cocos de Paimpol à ma façon
Mes grand-parents avaient plein de cocos de Paimpol dans le jardin, du coup j'ai décidé de les cuisiner de façon simple afin de pouvoir les manger froids accompagnés d'une vinaigrette.Ingrédients: - 600g de cocos frais - 1 carotte coupée en rondelles...
-
Crumble de courgettes
Ingrédients: 8 courgettes de taille moyenne 1 grande boite de tomates pelées 2 grosses échalotes 100 g gruyère râpé 40 g parmesan 50 g farine 50 g beurre basilic haché curry sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C.Râpez les courgettes. Faites...