Top articles

• Fleurs à manger

  19 août 2013

  Vendredi dernier, j'ai assisté à un atelier "Fleurs à manger" à l'Herbarius à Planguenoual (22). J'étais très curieuse de gouter ces fleurs et de voir comment les accommoder. Cet atelier, au prix de 15€, était vraiment génial, au cours de la visite du...

• Risotto champignons-lardons

  17 janvier 2014 ( #Plats, #Risotto )

  Ingrédients: 400g de riz à risotto 1,2L de bouillon de volaille 1 gros oignon 10cL de vin blanc 80g de parmesan 1 barquette de lardons 200g de champignons Sel et poivre Préparation: Faites chauffer le bouillon. Pelez et hachez finement l'oignon. Faites...

• Cornets au chorizo et poivron

  26 mars 2012 ( #Apéro dinatoire )

  Une recette qui ravira vos papilles!!! Ingrédients: - poivrons - huile d'olive - moutarde - ail - persil - vinaigre de framboise - tranches de chorizo Préparation: Cuire les poivrons entiers au four a 200 °c durant 25 à 30 minutes Les placer dans une...

• Hamburger maison

  26 mars 2012 ( #Apéro dinatoire )

  Trop bon et très visuel. Ingrédients et préparation de la Pâte : 500 gr de farine, 1 sachet de levure pour le pain, 10 gr de sucre, 80 gr de beurre, 320 g de lait tiède a 35°c, 1 jaune d’œuf, graines de sésame Réalisez la pâte a la machine a pain ou au...

• Volaille roulée poivron-basilic

  12 août 2013 ( #Plats )

  Ingrédients: - 2 escalopes de dinde - 1 poivron rouge - basilic - sel et poivre Préparation: Chauffez votre four a 200degrés. Mettez y le poivron et laissez jusqu'à ce que la peau noircisse. Sortez-le du four et mettez-le à refroidir dans un sac en plastique...

• Flamby's maison

  16 mars 2012 ( #Desserts )

  Tres bon et tres facile a faire! Ingredients: - 700mL - 2 cs d'extrait de vanille - 1 sachet se sucre vanillé - 3 cs de sucre - 2g d'agar agar - caramel liquide pour napper (moi j'ai fais avec du caramel beurre salé)Caramel au beurre salé Préparation:...

• Tartelettes caramel & chocolat

  23 novembre 2011 ( #Desserts )

  Ingrédients : 1 pâte sablée Caramel au beurre salé Ganache au chocolat : 200 g de chocolat noir 20 cL de crème liquide Préparation : Garnissez vos moules de pâte sablée que vous allez précuire au four. Préparez votre caramel au beurre salé et garnissez...

• Soupe de potimarron légère

  11 janvier 2015 ( #soupe, #potimarron, #light )

  Ingrédients 1 potimarron 50cL de bouillon de volaille1 oignon 1 gousse d'ailSel et poivre Préparation: Coupez l'oignon en 8, mettez le dans le bol. 30 secondes degrés vit 5. Épluchez et coupez le potimarron en cubes. Ajoutez le potimarron, l'ail, le bouillon...

• Kefta

  07 novembre 2013 ( #Definitions )

  Source: Wikipédia Le kefta (ou kufteh, köfte) est une boulette de viande que l'on sert dans les Balkans, dans le sous-continent indien et au Grand Moyen-Orient. Dans sa forme la plus simple, le kefta se compose de viande hachée — généralement du bœuf...

• Farin'up

  18 août 2013 ( #Partenariat )

  Vendredi j'ai eu le grand plaisir d'aller chercher à la poste le super colis de la part de Farin'up! Ce colis est vraiment très complet et contient: - farine fluide - farine à gâteau - farine de seigle - semoule de couscous - son de blé - graines de lin...

• Nouveau partenaire: Épicetoo

  14 août 2013 ( #Partenariats )

  Ce midi, j'ai reçu un petit colis bien sympa de la part de Épicetoo. J'ai reçu 6 échantillons dans des petits sachets en tissu: - grillades du pêcheur - épices pour vins chauds/hypocras - mélange libanais ou zaatar - mélange mexicain - mélange texan -...

• Poulet au beurre de wasabi

  22 août 2013 ( #Plats )

  J'avais un peu peur en préparant ce plat et finalement très bonne surprise, ce n'est pas fort du tout et ça donne un goût sympa au poulet! À refaire. Je l'ai accompagné de ces magnifiques pâtes ramenées par mes parents de leur voyage à Venise! - 2 blancs...

• Rillettes de thon

  12 août 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Ingrédients: - 1 boite de thon au naturel (140g égoutté) - 1 fromage blanc - 1 cs de moutarde - 1/2 citron pressé - du basilic ciselé - paprika - sel et poivre Préparation: Émiettez le thon. Ajoutez-y le fromage blanc et le jus de citron. Mélangez. Ajoutez...

• La Boutique du Mieux Vivre

  07 août 2013 ( #Partenariats )

  Ce midi j'ai eu le plaisir de découvrir dans ma boîte aux lettre un colis de mon partenaire La Boutique du Mieux Vivre. J'ai reçu dans ce colis 3 produits: - de la farine de coco - du sucre de coco non raffiné - de l'agar-agar De ces 3 produits, je ne...

• Gâteau au yaourt à la farine de coco et aux cerises

  07 août 2013 ( #Desserts )

  Alors ce soir j'avais trop envie de tester la farine de coco!! Du coup je me suis dit pourquoi pas partir d'une base de gâteau au yaourt. Je dis une base parce que déjà avant de commencer j'avais pensé à quelques modifications, mais alors au final ça...

• Salade de chou blanc à l'asiatique

  01 août 2013 ( #Entrées )

  Petite recette sympatique trouvée sur le blog de Savoirs et Saveurs. Ingrédients: 1 petit chou blanc ou ½ d'un gros Graines de sésame blanc grillé Pour la marinade 300 ml de vinaigre de riz (à défaut utiliser du vinaigre de cidre) 3 cuil. à soupe de sucre...

• Tarte au fromage blanc 0%

  30 juillet 2013 ( #Desserts )

  Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500g de fromage blanc - 4 oeufs - 150g de farine - 2 sachets de sucre vanillé - 200g de sucre Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la farine...

• Palmiers pesto-parmesan

  30 juillet 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée ronde - 1 petit pot de pesto - du parmesan en copeaux Préparation: Piquez la pâte avec une fourchette et étaler le pesto dessus jusqu'au bord. Parsemez de parmesan et de pignons, que vous aurez fait dorer au...

• Palmiers aux saumon fumé

  30 juillet 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 3 tranches de saumon fumé - du fromage à tartiner (ail et fines herbes pour moi) - de l'emmental râpé Préparation: Étalez votre pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette. Étalez sur toute la pâte du fromage à...

• Pain apéro jambon-cornichons

  24 juillet 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Ingrédients - 1 baguette de pain - 250 g de fromage type st moret - 150 g de dés jambon - 250 g de gruyère râpé - 100 g de beurre ramolli - 2 oeufs - 10 cornichons coupés en dés - 1 c. à soupe de moutarde Préparation Préchauffez le four th.7 (200°C)....

• Muffins à la vache qui rit

  31 juillet 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Petite recette sympa inspirée du site Journal des Femmes Ingrédients: 180 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 2 oeufs poivre, sel 10 cl de lait 2 cuillérees à soupe de crème fraîche 8 portions de Vache qui rit Préparation: Préchauffez le four...

• Nouvelle émission pâtisserie sur France 2

  09 juillet 2013

  Dix candidats professionnels concourent afin de devenir le futur grand nom de la pâtisserie française, sous le regard d'un jury composé de Christophe Michalak, Christophe Adam, Philippe Urraca et Pierre Marcolini. Ils sont préparés, soutenus, aidés et...

• Gâteau basque

  22 juillet 2013 ( #Desserts )

  Ingrédients: Pour la pâte : - 250 grammes de beurre mou - 250 grammes de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 500 grammes de farine - 1 sachet de levure chimique Pour la crème : - 50 cl de lait - 2 oeufs - 60 grammes de farine - 80 grammes de sucre Préparation...

• Gâteau renversé aux mirabelles

  19 septembre 2013 ( #Desserts )

  - 500 g de mirabelles dénoyautées - 2 oeufs - 60 g de beurre - 50 g de farine - 50 g de Maïzena - 100 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Battez les oeufs, incorporez la farine, la Maîzena, le sucre, la levure chimique. Incorporez...

• Mini saint honorés façon financiers au chocolat

  19 septembre 2013 ( #Desserts )

  Recette tirée de Au Fil De Mes Recettes.Ingrédients: 70g de chocolat noir 50g de sucre glace 60g de poudre d'amandes 30g de farine 2 blancs d'oeufs Préparation: Faites cuire le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette....