Les recettes d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes)

5-6 feuilles de chou chinois

1 barquette de lardons fumés

1 oignon

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel et poivre

Préparation

Émincez vos chou chinois.

Émincez l'oignon et faites-le revenir avec les lardons. Une fois refroidis ajoutez au chou.

Préparez votre vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonnez.

Ajoutez la vinaigrette au moment de servir.

Une salade fraîche, idéale pour l'été.