Top articles

• Poulet au curry - sauce fromage blanc

  11 janvier 2015 ( #poulet, #fromage blanc, #curry, #light )

  Pour une recette très très légère.Ingrédients 2 blancs de poulet Curry Coriandre fraîche Sel, poivre 2 cs de fromage blanc (0% pour moi) Préparation Faites revenir votre oignon dans une poêle. Vous pouvez éventuellement utiliser un peu d'huile d'olive...

• Le sucre de coco non raffiné

  07 août 2013 ( #Définitions, #Partenariats )

  Je vous propose ici une petite présentation du sucre de coco reçue de mon partenaire La Boutique du Mieux Vivre Le sucre de coco est produit à partir du nectar des fleurs de cocotiers, issus de plantations bio. Ce précieux nectar est récolté par incisions...

• Œufs cocottes

  07 août 2013 ( #Apéro dinatoire, #Entrées )

  Ce soir c'était œufs cocotte aux restes du frigo! J'adore faire faire ces petits œufs cocottes c'est super rapide à faire et on y met ce que l'on veux!! Ingrédients: 1 œuf Quelques lardons Du poivron coupé en dés 1 tomate coupée en dés 1 échalote Un peu...

• Farine de coco

  07 août 2013 ( #Définitions, #Partenariats )

  Vous trouverez ici des explications sur la farine de coco, issue de mon partenaire La Boutique du Mieux Vivre. En plus de sa saveur inégalable, la farine de coco est un aliment 100% naturel, qui renferme de nombreuses qualités nutritionnelles : Elle est...

• Compote de pommes

  14 octobre 2013 ( #Desserts, #Compote )

  En ce moment, nous sommes en plein dans la saison des pommes et les pommiers de mes grand-parents donnent à foison! Du coup, hier j'ai décidé de faire de la compote de pommes. Ingrédients: - 1kg de pommes - 40g de beurre (salé pour moi) Préparation: Épluchez...

• Tartelettes poireau-saumon fumé

  28 octobre 2013 ( #Apéro dinatoire, #Entrées )

  Un classiqueIngrédients: - 2 poireaux - 2 tranches de saumon fumé - 1 échalote - piment - crème - emmental - 1 pâte brisée/feuilletée Faites revenir vos poireaux avec l'échalote. Foncez votre pâte dans vos empreintes tartelettes. Remplissez vos empreintes...

• Chaussons au poulet et champignons

  27 octobre 2013 ( #Apéro dinatoire, #Entrées )

  Recette inspirée de Marmiton Ingrédients: Champignons forestiers (rehydratés) 30g de fromage aux herbes à tartiner (type Mme Loik) Ciboulette 1 pâte feuilletée 1 jaune d´oeuf Coupez le poulet en cubes et faites-les cuire. Laissez refroidir un peu puis...

• Sorbets aux cook´in

  09 juillet 2013 ( #sorbet, #Cook'In, #Desserts )

  J'aime trop mon nouveau robot: le cook´in, avec lui cuisiner devient tellement facile!!! Une recette super simple et vraiment rapide: les sorbets! Ingrédients: - 600g de fruits congelés (moi je prend des fruits frais que je congèle) - 60g de sucre - 1...

• Cadeaux gourmands: Kit riz au lait

  26 décembre 2013 ( #Cadeaux gourmands )

  Recette inspirée de ce que j'ai trouvé sur le blog de À la table de maman dine (encore et toujours ;) ) Ingrédients: 70g de sucre 150g de riz rond spécial dessert40g d'accompagnement : chocolat blanc/fraise ; pommes/cannelle; pommes/spéculoos; noix de...

• Velouté de pâtissons au curry

  04 novembre 2013 ( #Entrées, #Plats )

  Ingrédients: 50cL de bouillon de volaille 20g de beurre 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 Vache qui rit 2-3 pincées de curry Sel et poivre Préparation: Coupez les échalotes en 8, mettez les dans le bol avec le beurre. 1 min 90 degrés vit 2 Épluchez et coupez...

• Jus de pommes au Cook´in

  05 novembre 2013 ( #Boissons, #Cook´in )

  Recette inspirée de Plaisir et gourmandises Ingrédients : 90 g de sucre (ou selon votre goût) 1L d’eau 5 pommes Le jus d'1 citron Préparation : Versez l’eau et le sucre dans le bol et réglez 10 min - 90°C - vit 2. Versez le jus de citron ainsi que les...

• Sauce tomates maison

  16 octobre 2013 ( #Plats, #Sauces )

  Comme pour les pommes et les poires, il y en a des kg et des kg chez mes grand-parents du coup, hier, j'ai fait de la sauce tomate.Ingrédients: 1 kg de tomates 2 gros oignons 3 gousses d'ail Du thym Du laurier Paprika Préparation: Faites suer vos oignons...

• Soupe de potimarron au Cook´in

  10 octobre 2013 ( #Entrées, #Plats )

  Ingrédients: 500 à 700g de potimarron 50cL de bouillon de volaille 20g de beurre 2 échalotes 1 gousse d'ail 5cL de crème Sel et poivre Préparation: Coupez les échalotes en 8, mettez les dans le bol avec le beurre. 1 min 90 degrés vit 2 Épluchez et coupez...

• Tomates cerises farcies mascarpone basilic amandes

  12 août 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Recette tirée de On est pas fatigué - 12 tomates cerise - 2 branches de basilic - 100 gr de mascarpone - 30 gr d’amandes effilées - Sel et poivre Décalottez les tomates cerise. Évidez-les délicatement. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic....

• Muffins à l'américaine myrtilles/framboises/mûres

  24 juin 2014 ( #Muffins, #Myrtilles, #Framboises, #Mûres, #A l'Américaine )

  Ingrédients: 420 gr de farine300 gr de sucre90 gr de beurre demi sel en pommade voire liquide (attention, si vous ne prenez pas du beurre demi-sel, il vous faudra ajouter 1/2 c. à c de sel)1 gros oeuf et 2 gros jaunes230 ml de lait1 sachet de levure chimique250...

• Velouté de poivrons jaunes au Cook´in

  09 juillet 2013 ( #Cook'In, #Velouté, #poivrons jaunes )

  Ingrédients: - 3 poivrons jaunes - ½ l. d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 150g de St-Moret ( petite barquette) Préparation: Epépiner et couper en 4 les poivrons. Laisser la peau. Mettre les morceaux dans le petit panier inox. Verser de l'eau jusqu'aux...

• Riz au fromage blanc et aux fruits rouges

  11 janvier 2015 ( #dessert, #riz au lait, #light )

  Eh oui après ces deux semaines d'excès, je me mets au régime! Mais même au regime, il faut se faire plaisir. Ingrédients Fromage blanc Fruits rouges Edulcorant liquide de cuisson Préparation Pour avoir une recette légère, cuisez votre riz comme indiqué...

• Banana Bread

  22 avril 2015 ( #Banana bread, #dessert, #cake, #banane, #chocolat )

  Recette tirée du blog de Il était une fois la pâtisserie Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 45 mn Ingrédients : - 2 œufs - 50 g de sucre en poudre - 50 g de cassonade - 3 bananes bien mûres - 130 g de beurre - 210 g de farine - 1,5 cuillère...

• Roulé Girafe

  16 janvier 2014 ( #Desserts, #Roulé Girafe, #Ganache chocolat-caramel )

  Ça faisait déjà un moment que cette recette trouvée sur le site de Du chocolat à tous les étages me faisait de l'œil, eh bien voilà je me suis lancée et j'ai testé! Une recettes très visuelle et finalement facile à réaliser. Ingrédients: Biscuit : 4 oeufs...

• Cadeaux gourmands: cuillères pour chocolat chaud

  13 décembre 2013 ( #Cadeaux gourmands, #Desserts, #Boissons )

  Ça faisait un moment que ça me faisait de l'œil et bien voilà je l'ai fait pour offrir pour les fêtes: le cuillères à faire fondre dans un bon lait chaud! Y'a plus qu'à tester ;-) Ingrédients: 40g de chocolat noir, lait ou blanc par empreinte 1 cuillère...

• Gâteau de semoule poivron-olives-chorizo

  06 novembre 2013 ( #Plats )

  Ingrédients: - 500 gr de lait - 100 gr de semoule de blé fine - 10 gr de beurre - 50 gr de gruyère râpé - 3 oeufs - sel, poivre - 15 olives noires - 100 gr de chorizo - 100g de poivron rouge Préparation: Préchauffez le four à 200° Mettez le beurre en...

• "Madeleines" aux tomates séchées et parmesan

  07 novembre 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Recette trouvée sur le blog Gourmandiseries Une recette réalisée avec une épice de L'île aux Épices Ingrédients: - 2 oeufs - 3 cs d’huile d’olive - 80gr de farine - 1/2 cc de levure - 50gr de parmesan - 1/2 cc de sel - 1 pincée de piment d’espelette (par...

• L'île aux épices

  07 novembre 2013 ( #Partenariats )

  Il y a quelques temps j'ai reçu un colis avec plein d'épices de la part de mon partenaire L'île aux Épices. Dans ce colis, il y avait: - épices Yassa - épices Garam Massala - paprika - épices Kenya - mélange Nora Nojilla - gingembre Et du thé, car oui,...

• Wasabi

  13 août 2013 ( #Définitions )

  Le wasabi (à prononcer « Ouassabi ») désigne à la fois le nom d'un condiment japonais et le nom de la plante à partir de laquelle le condiment est extrait. En raison de son goût extrêmement fort, il est fréquemment comparé à notre moutarde occidentale....

• Cuillères mascarpone avocat-citron vert

  12 août 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Recette Marmiton Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 citrons verts 2 tomates paprika 6 brins de ciboulette sel, poivre Préparation: Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère. Ecrasez la chair à l’aide d’une fourchette....