Les recettes d'Aurélie

Hier soir, pas beaucoup de courage donc du coup: quiche vite faite!Ingrédients:

Quelques tranches de saumon fumé

2 tomates

1 petite courgette

1 petite aubergine

Moutarde

3 œuf

Un peu de crème

Sel, poivre

Coriandre (cristaux d'huile essentielle)

Préparation:

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Precuisez votre pâte brisée 10-15 minutes.

Pendant ce temps, coupez vos légumes en petits cubes. Coupez le saumon en morceaux.

Étalez sur votre fond de tarte une fine couche de moutarde.

Recouvrez avec les légumes et le saumon.

Préparez votre mélange œuf, crème, coriandre, sel et poivre.

Versez sur la quiche.

Enfournez 20-30 minutes et voilà c'est prêt!