Velouté de pâtissons au curry
Publié le 4 Novembre 2013
Ingrédients:
50cL de bouillon de volaille
20g de beurre
2 échalotes
2 gousses d'ail
2 Vache qui rit
2-3 pincées de curry
Sel et poivre
Préparation:
Coupez les échalotes en 8, mettez les dans le bol avec le beurre.
1 min 90 degrés vit 2
Épluchez et coupez le pâtisson en cubes.
Ajoutez le pâtisson, l'ail, le bouillon de volaille, le sel et poivre.
15 min 110 degrés vit 2
Ajoutez 2 Vache qui rit et du curry.
Faites quelques impulsions de turbo.
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