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• Pâte briochée au Cook´in

  04 février 2014 ( #Pâte briochée, #Bases )

  Préparation: 5 minutes Repos: 1h30 à 1h50 Cuisson : 20 à 40 minutes Ingrédients: 1 sachet de levure GOURMANDISES® pâtes briochées (sel inclus) 80 g de sucre semoule 2 œufs 100 g de beurre froid en cubes 500 g + 20 g de farine T45 1 œuf battu pour dorer...

• Voyage en Tunisie

  08 septembre 2013

  Je viens de passer 1 semaine en voyage en Tunisie, à Djerba précisément! J'ai donc pu goûter plein de produits typiques. Parmi mes préférées: - la salade Tunisienne - les bricks à l'œuf - le couscous - le batgba Dans ma valise, j'ai ramené: - du safran...

• Béchamel

  22 août 2013 ( #Plats, #Sauces )

  Ingrédients: 20g de beurre 2 cs de farine sel et poivre Préparation: Mettez votre beurre à fondre au micro-ondes, ajoutez la farine et mélangez bien. Dans une casserole, faites bouillir le lait puis incorporez-le à la préparation (petit à petit afin d'éviter...

• Trucs et astuces: flexipat

  22 juillet 2013 ( #flexipat, #GUY DEMARLE )

• Fondants au chocolat de ma maman

  05 décembre 2010 ( #Desserts )

  Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 12 à 15 min Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 100g de beurre (+ une noix pour les ramequins) - 3 oeufs - 50g de farine - 100g de sucre Préparation: Préchauffez le four à 210°C ( thermostat 7). Faites...

• Mon poulet mariné au curry et lait de coco

  05 décembre 2010 ( #Plats )

  Bon pour cette recette, je n'ai pas de photo, mais c'est une recette que je fais très souvent. Je varie des fois en remplaçant le poulet par des crevettes. Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 3 blanc de poulet - 1 oignon - 1 poivron rouge - huile d'olive...

• Risotto inratable

  05 décembre 2010 ( #Plats )

  Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: - 400g de riz rond - 1,2L de bouillon de volaille - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10cL de vin blanc sec - 80g de parmesan râpé - sel, poivre Préparation:...

• Crème nourissante et protectrice

  05 décembre 2010 ( #Cosmétiques maison )

  Recette AZ Ingrédients: - 50mL HV au choix (moi Huile d'olive) - 1 cuillère à soupe HV jojoba - 1 cuillère à soupe Cire d'abeille - 1 cuillère à soupe d'hydrolat de rose - 10 gouttes HE petit grain bigarade Préparation: Versez les huiles et la cire d'abeille...

• Baume pour les lèvres au karité: très simple

  05 décembre 2010 ( #Cosmétiques maison )

  Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de beurre de karité - 5 à 6 gouttes d'huiles essentielles parfumées Préparation: Faites fondre le beurre de karité. Ajoutez hors du feu les huiles essentielles. Pour les huiles essentielles, préférez celles aux parfum...

• Brownie fondant chocolat-banane

  23 décembre 2010 ( #Desserts )

  Brownie fondant chocolat-banane Pour 6 personnes Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 120g de sucre - 70g de farine - 3 œufs - 120g de beurre - 2 bananes Préparation : Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu...

• Boulettes vite faites

  17 mai 2011 ( #Plats )

  Boulettes de viande hachée Ingrédients: - viande hachée - échalotte ou oignon - ail - herbes arômatiques (coriandre, basilic, herbes de provence) - épices (curry ou autres) - sel - poivre Préparation: Hachez finement les échalottes et l'ail (pensez à...

• Variante des avocats aux miettes de crabe

  17 mai 2011 ( #Entrées )

  Vous allez trouver là une recette vraiment simple. Ingrédients: - avocat - haddock - carré frais - herbes arômatiques à votre convenance (moi j'ai mis du basilic) - fromage blanc si trop épais - poivre - échalottes - ail haché finement Préparation: Mixer...

• Muffins Crevette Coco et Curry

  23 décembre 2010 ( #Apéro dinatoire )

  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250g de crevettes - 3 œufs - 50mL de crème fraîche - 200g de gruyère - 90g de lait de coco - Curry - Sel, poivre - 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs, ajoutez la crème,...

• Rillettes diverses mais light

  17 mai 2011 ( #Apéro dinatoire )

  Recettes de rillettes légères pour apéro Je ne mets pas de proportions car ça depend de la texture souhaitéee. Rillettes de maquereaux Ingrédients: - 1 boîte de Maquereaux au naturel - échalotte/oignon - 1cc de moutarde - fromage blanc - vinaigre balsamique...

• Gousses d’ail marinées au thym

  21 novembre 2011 ( #Apéro dinatoire )

  Moi qui adore les gousses d'ail marinées pour l'apéro, je me suis dit que je pouvais les faire moi-même. Eh bien oui c'est possible et en plus c'st très bon!!! Place à la recette: ü Ingrédients - 2 dL de vinaigre de vin blanc - 2 dL de vin blanc - 1 cc...

• Gagner de l'argent contre un peu de temps

  07 octobre 2012 ( #Bons plans )

  Bonjour avec ce post, je souhaite vous faire partager un post permettant de gagner un peu d'argent gratuitement. Pour cela; il faut vous incrire sur le site moneymillionnaire: http://www.moneymillionnaire.fr/1001524 Ensuite le site vous enverra des mails...

• Soupe thaï

  10 février 2013 ( #Plats )

  Bonjours Je souhaite aujourd'hui partager avec vous une recette de soupe thaï, un vrai délice. Ingrédients: - 250 mL d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 800 mL de lait de coco - 400 g de poulet - du gingembre frais - le jus d'un citron vert - des...

• Fingers 3 chocolats

  18 mars 2013 ( #GUY DEMARLE )

  Avec les empreintes fingers, une recette très facile et très bonne. Ingrédients: 3 x 4 gavottes 130g de chocolat noir 130g de chocolat au lait 130g de chocolat blanc 3 x 15g de beurre pommade Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes à 750W par tranches...

• Tartelettes pommes-amandes

  18 mars 2013 ( #GUY DEMARLE )

  Avec des empreintes tartelettes, une recette sympa à réaliser. Ingrédients : 1 pâte brisée 50g de farine 300g de pommes (ou de compote) 1 c à c de levure chimique 100g de beurre ramolli 50g de poudre d’amandes 1 pincée de 4 épices ou de cannelle 1 oeuf...

• Bouchées apéro croustillantes

  18 mars 2013 ( #GUY DEMARLE )

  Avec les empreintes mini-tartelettes. Ingrédients : 70 g de beurre pommade , 70 g de farine, 70 g de parmesan, 25 g de grains de riz soufflés natures (céréales « rice krispies), ½ cuil. à café de tabasco. Préparation : Placer les empreintes sur la plaque...

• Fondant au chocolat noir

  20 mars 2013 ( #GUY DEMARLE )

  Avec un moule marguerite par exemple. Ingrédients : 3 œufs, 100 g de chocolat noir « gourmandises » ou type Nestlé, 150 g de beurre à température ambiante, 50 g de farine, 150 g de sucre fin Préparation: Préchauffez votre four à 180° th 6, puis placez...

• Décors en caramel

  23 juillet 2013 ( #trucs et astuces )

• Meringue italienne

  21 mars 2012 ( #Desserts )

  Ingrédients : - 4 blancs d’œufs - 200g sucre Préparation : Faire cuire le sucre à 118°C (se munir d’un thermomètre de cuisson) avec quelques cuillères d’eau. Monter les blancs en neige au robot pendant ce temps. Lorsque les blancs commencent à prendre,...

• Velouté de Topinambours

  23 février 2012 ( #Entrées )

  Ah ces vieux légumes!!! Ingrédients: - 800g de topinambours - 3 oignons - sel et poivre - 2 cs d'huile - 1/2 bouillon de volaille Préparation: Pelez les oignons et coupez-les en des. Faites-les revenir a la poele. Epeluchez et coupez les topinambours....

• Quinoa aux fruits d'hiver

  31 janvier 2012 ( #Desserts )

  Pour 4 verrines Ingrédients: - 150g de quinoa - 50cL de lait - 70g de sucre roux - 1 gousse de vanille - 2 kiwis - 2 clémentines Préparation: Dans une casserole, versez: le quinoa, le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Cuisez à feu...