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• Cakes pesto-tomates cerises

  21 juillet 2015

  Une recette tirée d'iciIngrédients Pâte de base : 200g de farine 3 oeufs 1sachet de levure 10 cl de lait 60g de pesto 1 gousse d’ail Garniture : 75g de parmesan râpé 500g de tomates cerises en grappe Préparation: Préparer la pâte Mélanger les œufs avec...

• Pâtisseries Algériennes

  30 juillet 2013

  Encore merci à Zina de le faire goûter les produits de chez elle! Pour son anniversaire nous avons eu le droit à un assortiment de pâtisseries Algériennes. Il y avait entre autres: - des makrout fourres à la pâte de dattes - des zlabia - et ces très jolies...

• Tartelettes poulet-champignons

  28 octobre 2013 ( #Entrées, #Tartelettes )

  Il me restait un peu de préparation des chaussons de ce midi, du coup j'en ai fait des tartelettes => très sympa! Recette ici Apéro, tartelettes, poulet

• Repas de Ramadan

  29 juillet 2013 ( #saveurs d'ailleurs )

  Ce soir, j'ai mangé avec ma stagiaire Zina qui fait actuellement le ramadan. J'ai donc eu le plaisir de goûter aux specialités algériennes réalisées pendant le ramadan!! Eh bien je peux vous dire que je me suis régalée ;) Je ne pourrai pas vous dire les...

• Compote de poires

  14 octobre 2013 ( #Desserts, #Compotes )

  Ingrédients: - 1kg de pommes - 40g de beurre (salé pour moi) Préparation: Épluchez et coupez en cubes vos poires. Faites fondre dans un chaurdon le beurre. Ajoutez les poires en cubes et un peu d'eau pour que ça ne colle pas. Laissez mijoter recouvert...

• Œufs cocotte au Maroilles

  17 octobre 2013 ( #Plats, #Entrées )

  Ingrédients: - 1/4 de maroilles - 10cL de crème - 2 œufs - poivre - gruyère Préparation: Coupez le maroilles en petits cubes et disposez les au fond du ramequin. Recouvrez de crème. Poivrez. Cassez vos œufs dessus. Saupoudrez de gruyère. Enfournez 20...

• Apéro party

  08 juillet 2013 ( #tatziki, #guacamole, #Apéro dinatoire )

  Salade de radis-jambon sec (pata negra) Tatziki -saumon Guacamole -crevettes

• Unic & Chic

  26 novembre 2013 ( #Partenaires )

  Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire: Unic & Chic. Cette société de Laval propose via son site internet une gamme complète de verrines plastiques de qualité! Une chouette découverte!! Merci à toute l'équipe! Vente aux traiteurs, restaurateurs...

• Saumon-riz-poireaux au curry

  08 janvier 2014 ( #Plats, #Poireaux, #Saumon )

  Lundi soir petit plat bien sympa pour moi et un ami! Saumon cuit à la vapeur (dans une cocotte à silicone, 2m30 à puissance maximale) Poireaux au curry Riz basmati

• Houmous au Cook´in

  09 mars 2014 ( #Houmous, #Cook´in, #Libanais )

  Recette tirée d'un des livres Cook´in

• Graines de potiron grillées

  17 octobre 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Préchauffez le four à 180 degrés. Rincez bien les graines, étalez les sur la SILPAT. Salez. Enfournez 20min. Toutes les 5min mélangez les pour qu'elles ne brûlent pas. Apéro, potiron

• Fingers au thon

  28 octobre 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Petite recette bien sympa pour l'apéro Fingers, Apéro

• Tatziki

  23 août 2013 ( #Apéro dinatoire, #Entrées, #Sauces )

  Ingrédients: - 1 concombre - du fromage grec (ou blanc) - de la menthe fraîche - de la coriandre fraîche Préparation: Mélangez tous les ingrédients, c'est prêt!

• Pâtes sauce pêcheur

  10 octobre 2013 ( #Plats )

  Ce midi pas trop le temps de cuisiner donc je me suis fait des pâtes avec une sauce pêcheur. Pour la sauce, j'ai utilisé: - 1 oignon - 2 saucisses de saumon en rondelles ( vous pouvez remplacer par du poisson) - 1 fromage blanc - 1 cc d'épices "grillades...

• Pain aux fruit secs

  10 octobre 2013 ( #Pains )

  Ce soir réalisation de pains avec la levure qui sera mise en vente à la fin du mois sur le site gourmandises: levure pain de campagne. Ce pain est vraiment trop bon!! Pain, fruits secs, Cook'in

• Parmentier aux pâtissons

  01 octobre 2013 ( #Plats )

  Avec le reste de purée de pâtisson, j'ai décidé de faire un Parmentier! Pour la viande, j'ai utilisé: - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 boîte d'allumettes de lardon - 250g de viande hachée - ciboulette - 1 tomate purée, pâtisson, parmentier

• Abricots rôtis aux herbes aromatiques

  02 août 2013 ( #Desserts )

  Hier soir j'ai décidé de tester les abricots rôtis avec différents herbes afin de déterminer la version que je préfère. J'ai donc testé: - abricots et romarin - abricots et herbes de Provence - abricots et basilic Verdict: Je préfère ceux aux herbes de...

• Cakes variés grâce au moule 4/4

  25 juillet 2013 ( #Entrées, #Apéro dinatoire )

  Recettes trouvées dans le chevalet Cakes de Stéphane Glacier (Guy Demarle) De gauche à droite: - Nordique (aux 2 saumons) - Le Sud (thon, tomates confites et basilic) - Fraîcheur (aux herbes) - Campagnard (oignons, lardon et thym frais)

• Polenta méridionale

  02 août 2013 ( #Plats, #Accompagnements )

  C'est une recette que j'ai trouvée dans le livre Idées d'Accompagnements de Guy Demarle

• Tapenade verte à tartiner

  24 août 2013 ( #Apéro dinatoire )

  A gauche, à droite la recette est ici Ingrédients: - 150 g d'olives vertes - 5 anchois - 2 cs de câpres - 4 petites gousses d'ail - 6 cL d'huile d'olive - poivre Préparation: Mélangez tous les ingrédients au mixeur et ajoutez l'huile petit à petit.

• Tartelettes compotée de pommes-boudin noir

  18 novembre 2013 ( #Apéro dinatoire )

  Ce week-end petites tartelettes toutes simples mais très bonnes avec tout simplement de la compote de pommes et une tranche de boudin noir!

• Régilait

  16 août 2013 ( #Partenariats )

  Seconde surprise: Un livret lait concentré et un chevalet poudre de lait, de recettes de la part de Régilait. Merci à toute l'équipe!

• GIF

  16 août 2013 ( #Partenariats )

  J'adore les surprises et ce midi, j'en ai eu 3!!! La première, le produit choisi chez mon partenaire GIF (Géniales Innovations France): le croissantier! Produit génial et que je pense tester ce soir! Il est livré dans un coffret avec un livre de rece...

• Nouvelle bière aromatisée

  29 juillet 2013 ( #test, #boisson )

  Grâce a un super site de test de produits TRND, j'ai eu la chance de tester et de faire tester à mon entourage cette nouvelle bière aromatisée. Donc cette bière: Skoll Tuborg est une bière aromatisée vodka et agrumes! C'est un produit sympa et proche...

• Nouvel article

  08 juillet 2013 ( #Desserts )

  Crème dessert au chocolat au Cook´in Mille feuilles (filo)-crème pâtissière et fraises Meringue