Les recettes d'Aurélie

Recettes de rillettes légères pour apéro

Je ne mets pas de proportions car ça depend de la texture souhaitéee.

 

Rillettes de maquereaux

 

Ingrédients:

- 1 boîte de Maquereaux au naturel

- échalotte/oignon

- 1cc de moutarde

- fromage blanc

- vinaigre balsamique

 

Préparation:

Hachez l'échalotte.

Mélangez l'échalotte, la moutarde, le fromage blanc et le vinaigre.

Mélangez aux filet de maqueraux.

 

Rillettes de poulet

 

Ingrédients:

- 100g de blanc de poulet

- oignon

-cornichon

- Fromage blanc ou carré frais

- épices: sel, poivre, piment

 

Préparation:

Cuire les blancs de poulet à la poele.

Mixez tous les ingrédienst.

Laisser quelques heures au frigo.

 

Rillettes de thon

 

Ingrédients:

- 100g de thon en conserve

- jus de citron

- fromage blanc

- basilic

- moutarde

 

Préparation:

Bien mélanger tous les ingrédients.

Laissez refroidir au réfrigérateur quelques heures.