Ingrédients:

- 150g de quinoa

- 50cL de lait

- 70g de sucre roux

- 1 gousse de vanille

- 2 kiwis

- 2 clémentines

Préparation:

Dans une casserole, versez: le quinoa, le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.

Cuisez à feu doux en remuant régulièrement, jusqu'à absorption quasi totale du liquide.

Goutez pour vérifier la cuisson du quinoa et ajoutez du lait si nécessaire.

Pelez les clémentines et les kiwis.

Répartissez le quinoa dans vos verrines et ajoutez les fruits.

Avis: recette originale mais où le retrouve le goût spécial du quinoa, ce qui est assez déroutant à mon avis.