Les recettes d'Aurélie

Pour 24 choux ou une dizaine d'éclairs Ingrédients: 90 grs de beurre 1/2 cac de sel 1 càc de sucre 110 grs de farine 4 oeufs + 1 pour la dorure Preparation: Préchauffez vore four à 180° (th6). Versez l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol. Réglez...

Ingrédients: 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 3 cs d'huile d'olive 2 portions de Vache qui rit 6 cs rases de farine 2/3 de cc de levure chimique Préparation: Dans votre mug: Fouettez l'œuf successivement avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, la Vache...

Faites une pâte à choux: - recette au cook´in - recette à la main Crème chocolat-noisettes Ingrédients: 60g de pâte de noisette 25 cL de lait 1 œuf 45 g de sucre 20 g de Maïzena 25 g de beurre 90 g de chocolat Préparation: Faites tiédir le lait. Dans...

Ingrédients : - 6 oeufs - 2 paquets de lardons nature - 1 oignon - 2 poignées d'emmental - 2 cuillères a soupe de crème fraiche - 1 cuillère a soupe de maïzena Préparation : Faire revenir les lardons et l'oignon émincé. Les poivrer. En attendant battre...

Recette trouvée sur le blog de Cannelle et Piment Pour 10 éclairs environ Ingrédients: Pour la pâte à choux 91g de lait 4 g de sucre en poudre 2 g de sel 91 g de beurre 91 g de farine 160 g d’oeufs (3 environ, à peser battus) Pour la crème au citron :...

Procédez comme pour le chinois dont la recette se trouve là. Après la première pousse: - 30 minutes à température ambiante - 30 minutes au frigo Étalez votre pâte en un grand rectangle. Découpez des lanières d'environ 5-7 cm. Garnissez les de crème pâtissière....

Pour cela procédez comme la recette du chinois par ici

Pour cela j'ai utilisé la recette de la page briochée que vous trouverez là.Après les 30min de pousse à température ambiante et les 30min au frigo, dégazez la pâte. Étalez la pâte sur 1/2 à 1 cL d'épaisseur. Découpez 3 cercles de tailles identique. Superposez...

Préparation: 5 minutes Repos: 1h30 à 1h50 Cuisson : 20 à 40 minutes Ingrédients: 1 sachet de levure GOURMANDISES® pâtes briochées (sel inclus) 80 g de sucre semoule 2 œufs 100 g de beurre froid en cubes 500 g + 20 g de farine T45 1 œuf battu pour dorer...