Articles avec #apero dinatoire tag

Publié le 21 Juillet 2014

Ingrédients:

- lentilles vertes cuites

- vinaigrette

- foie gras

Préparation:

Une fois vos lentilles cuites, mélangez-les avec la vinaigrette.

Garnissez vos cuillères apéro de lentilles puis déposez 1-2 morceaux de foie gras.

Voilà c'est déjà prêt!

Publié le 21 Juillet 2014

J'adore! C'est simple, frais et bon! À refaire!!

Ingrédients:

- galettes de mais

- saumon

- fromage frais type Saint-Môret ou chèvre frais

- avocat

- tomates

- basilic

Préparation:

Tartinez vos galettes de fromage frais puis garnissez les avec les autres ingrédients.

Roulez vos galettes bien serrées.

Réservez au frais.

Découpez au dernier moment.

Wraps au saumon

Publié le 21 Juillet 2014

Ingrédients:

- 3 poivrons rouges

- ½ l. d'eau

- 1 cube de bouillon de volaille

- 150g de St-Moret ( petite barquette)

Préparation:

Epépiner et couper en 4 les poivrons. Laisser la peau.

Mettre les morceaux dans le petit panier inox.

Verser de l'eau jusqu'aux lames avec le cube de bouillon de volaille.

Cuire pendant 20 min 120° vit.2.

Retirer les poivrons du panier, les verser dans le bol avec le St-Moret.

Mixer le tout mixer 30sec Vit 5 /Turbo

À servir chaud ou froid.

Velouté de poivron rouge

Publié le 3 Février 2014

Vous souhaitez changer un peu des traditionnelles quiches/pizzas pour l'apéro?

Essayez ces mignardises!

Pour les garnitures, laissez libre court à votre imagination!

Par exemple:

- fromage frais

- saumon/jambon

- lard - chèvre

- bacon - crémeux

- lardons - maroilles/reblochon/raclette

Si vous testez d'autres associations, partagez avec nous en commentaires ;)

Variante des quiches/pizzas apéro 3
Variante des quiches/pizzas apéro 3
Variante des quiches/pizzas apéro 3
Variante des quiches/pizzas apéro 3
Variante des quiches/pizzas apéro 3

Publié le 3 Février 2014

Variante des quiches/pizzas apéro 2
Variante des quiches/pizzas apéro 2
Variante des quiches/pizzas apéro 2
Variante des quiches/pizzas apéro 2
Variante des quiches/pizzas apéro 2
Variante des quiches/pizzas apéro 2
Variante des quiches/pizzas apéro 2

Vous souhaitez changer un peu des traditionnelles quiches/pizzas pour l'apéro?

Essayez ces mignardises!

Pour les garnitures, laissez libre court à votre imagination!

Par exemple:

- fromage frais - saumon/jambon

- lard - chèvre

- bacon - crémeux

- lardons - maroilles/reblochon/raclette

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Publié le 3 Février 2014

Vous souhaitez changer un peu des traditionnelles quiches/pizzas pour l'apéro?

Essayez ces mignardises!

Pour les garnitures, laissez libre court à votre imagination!

Par exemple:

- fromage frais - saumon/jambon

- lard - chèvre

- bacon - crémeux

- lardons - maroilles/reblochon/raclette

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Variante des quiches/pizzas apéro
Variante des quiches/pizzas apéro
Variante des quiches/pizzas apéro
Variante des quiches/pizzas apéro
Variante des quiches/pizzas apéro
Variante des quiches/pizzas apéro
Variante des quiches/pizzas apéro

Publié le 27 Novembre 2013

Délices aux noix de pétoncle

Ingrédients:

Pour la mousse de pétoncles :

  • 120 g de blanc de poireau

  • Huile d'olive

  • 120 g de noix de pétoncles

  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse

  • 1 œuf

  • sel

  • Poivre

Pour la sauce citronnée :

  • 1/2c. à café de moutarde

  • 100 g de crème fraîche épaisse

  • 30 g de beurre

  • le jus d'1/4 de citron

  • 1/2 c. à café de ciboulette

  • Sel, poivre

Préparation:

Préparation de la mousse de pétoncles :

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez vos empreintes sur la plaque perforée.

Coupez le poireau en 4.

Mettez les morceaux dans le bol puis mixez 3 à 4 secondes en vitesse 5 (vérifier la découpe sinon appuyez sur la touche TURBO pendant environ 2 pulsions).

Raclez les bords à l'aide de la spatule. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive et réglez le minuteur sur 4 minutes, la température sur 90°C et la vitesse sur 2.

Additionnez les noix de pétoncles, la crème, les oeufs, le sel et le poivre.

Mixez selon la texture souhaitée à l'aide de la vitesse 5.

Garnissez les empreintes puis faites cuire 15 minutes au four à 180°C (th. 6).

Lorsque la cuisson est terminée préparez la sauce et prolongez la cuisson au four de 5 minutes.

Préparation de la sauce citronnée :

Versez tous les ingrédients dans le bol puis réglez le minuteur sur 4 minutes, la température sur 80°C et la vitesse sur 2.

Rédigé par lesrecettesdaurelie.over-blog.fr

Publié dans #Apéro dinatoire