Les recettes d'Aurélie

Une recette adaptée du blog Papilles et Pupilles

Ingrédients:

• 200 mL de jus de rhubarbe

• 1 cs de maïzena

• 3 œufs

Préparation:

Faites chauffer le jus de rhubarbe à feu doux.

Délayez la maïzena dans un œuf puis ajoutez les deux autres œufs. Battez bien.

Ajoutez les œufs et la maïzena hors du feu.

Remettez sur le feu en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.