Tomatine à droite de la photo. A gauche c'est de la tapenade d'olives vertes.

 Ingrédients:

- 300 g de tomates séchées ou marinées
- 1 gousse d'ail
- 20 olives noires
- 15 anchois
- thym ou romarin
- poivre
- huile d'olive

 

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients au mixeur et ajoutez l'huile petit à petit.