Les recettes d'Aurélie

Mes grand-parents avaient plein de cocos de Paimpol dans le jardin, du coup j'ai décidé de les cuisiner de façon simple afin de pouvoir les manger froids accompagnés d'une vinaigrette.Ingrédients:

- 600g de cocos frais

- 1 carotte coupée en rondelles

- 2 échalotes

- 2 gousses d'ail

- 1 branche de thym

- 1 feuille de laurier

Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et recouvrez d'eau.

Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes.

Voilà c'est déjà prêt.

Servez froid avec une vinaigrette!