Velouté de Topinambours

Publié le 23 Février 2012

Ah ces vieux légumes!!!

Ingrédients:

- 800g de topinambours

- 3 oignons

- sel et poivre

- 2 cs d'huile

- 1/2 bouillon de volaille

Préparation:

Pelez les oignons et coupez-les en des. Faites-les revenir a la poele.

Epeluchez et coupez les topinambours.

Mettez-les dans une casserole et recouvrez d'eau.

Ajoutez le cube de bouillon, salez, poivrez et laissez cuire 20 minutes.

Mixez votre soupe et ajoutez les oignons revenus. C'est pret et tres bon!

Rédigé par lovelycupcakes.over-blog.fr

Publié dans #Entrées

Commenter cet article