Les recettes d'Aurélie

Ingrédients:

• 1 citron non traité

• 1/2L d'huile d'olive

• 1/4L de vinaigre de cidre

• 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche

• 1 gousse d'ail

• 1 cs de graines de coriandre

Préparation:

Pressez le citron.

Dans un récipient, versez l'huile, le vinaigre et le jus de citron.

Lavez puis ciselez les feuilles de coriandre.

Ajoutez dans le recipient les feuilles ciselées, les graines et l'ail haché.

Émulsionnez.

Astuce

Si vous mettez cette vinaigrette dans une bouteille. Il suffira de secouer avant de servir.

Se conserve plusieurs jours au frigo.