Les recettes d'Aurélie

C'est une recette que ma mère nous faisait quand nous étions petite et que nous adorons, alors voici la recette:

Ingrédients:

• 1L de lait

• 6 cs de tapioca

• 100g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 2 œufs

Préparation:

Portez le lait avec les sucres à ébullition.

Ajoutez-y le tapioca en pluie. Maintenez l'ébullition et faites cuire 3-4 minutes.

Retirez du feu et ajoutez-y les jaunes d'œufs en remuant bien.

Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.

Servez tiède ou froid.