Gâteau au yaourt à la farine de coco et aux cerises

Alors ce soir j'avais trop envie de tester la farine de coco!!

Du coup je me suis dit pourquoi pas partir d'une base de gâteau au yaourt. Je dis une base parce que déjà avant de commencer j'avais pensé à quelques modifications, mais alors au final ça n'a plus grand chose à voir (si ce ne sont les ingrédients).

Ingrédients:

3 œufs

1 pot de sucre

1,5 pots de farine de coco

1 pot d'huile

1,5 paquets de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

Griottines

Préparation:

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans votre cul de poule versez le yaourt puis les œufs et mélangez.

Ajoutez les sucres, la farine de coco et la levure, remuez bien.

Ajoutez l'huile puis les griottines.

Enfournez 40 minutes.

Verdict:

Gâteau hyper moelleux avec un bon petit arrière goût de noix de coco!

PS: rien qu'a ouvrir le paquet on a envie de s'enfiler le paquet comme ça!! Une odeur terrible ;)