Les recettes d'Aurélie

Pour 6 verres

 

Ingrédients:

- 4 kiwis

- 1 banane

- 1 mangue

- 1/2 citron vert

- 250g de lait de coco

- 1g d'agar agar

- 2 cs de sucre

- 1 cs de rhum

 

Préparation:

Pressez le 1/2 citron vert.

Découpez les fruits en cubes et les recouvrir avec le jus du citron.

 

Faites chauffer le lait de coco avec le sucre.

Ajoutez l'agar agar et laissez chauffer 2minutes en remuant bien pour dissoudre le liant.

Hors du feu ajoutez le rhum puis laissez refroidir.

 

Mettez un peu du mélange de fruits dans le fond de vos verres et recouvrez avec la préparation.

Mettez vos verres au frais quelques heures puis servez.