Les recettes d'Aurélie

Ingrédients:

- 250 g de farine
- 250 g de fromage
- 2 oeufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de sucre
- 3 c. à soupe d'huile de cuisson
- 1 l d'huile

Préparation:

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Formez un puits et mettez-y le fromage blanc, les oeufs et l'huile, mélangez tous les ingrédients.

Sans temps de repos, faites chauffer les 2 l d'huile dans un grand récipient, prenez avec 1 cuillère à soupe de la pâte et poussez délicatement la pâte dans l'huile, il est inutile de vouloir tourner les beignets, ceux-ci se tournent tout seul sans doute à cause du poids de la pâte,quand ils vous semblent assez cuits, sortez-les avec l’écumoire et déposez-les sur du papier absorbant et ensuite faites-les sauter dans un pot ou vous aurez mis du sucre pour les enrober.

Présentez dans un plat pour la joie des petits et des grands !

Recette inspirée de Cuisine AZ