Les recettes d'Aurélie

Je ne savais pas quoi faire avec mes restes de blancs d'oeuf...
Voici une solution!

Ingrédients:

- 4 blancs d'oeufs
- 200 à 250 g de sucre
- 200 à 250 g de noix de coco râpée
- 30 à 50 g de farine

Préparation:

Préparez une meringue italienne. Meringue italienne
Incorporer la noix de coco râpée mélangée avec la farine.
Disposer la pâte en petits tas et en quinconce sur votre silpat.
Cuire à 180°C pendant 10/15 minutes jusqu'à ce que la surface soit légèrement colorée.
Eteindre le four, entrouvrir et laisser refroidir.