Yaourt 0% aromatisés

Publié le 13 Mars 2012




Ingrédients:

- 1L de lait écrémé

- 1 pot de lait écrémé en poudre

- 1 sachet de ferments lactiques

- édulcorant à ajuster en goûtant le mélange

- arômes, purées, sirops, ...

 

Préparation:

Délayer votre sachet de ferment dans un peu de lait.

Ajoutez le lait écrémé en poudre et le reste de lait (liquide). Mélangez bien.

Si vous ajoutez du sirop (type Teisseire 0%) ne mettez pas d'édulcorant.

 

Pour cette tournée, j'ai fait 3 types de yaourts: - yaourt à la vanille - yaourt au citron - yaourt aromatisé framboise-cranberries.

J'ai fait plusieurs essais avant d'obtenir une texture ferme. Je déconseille pour les yaourts 0% l'utilisation d'un yaourt du commerce pour ensemencer --> texture très liquide et granuleuse

Rédigé par lovelycupcakes.over-blog.fr

Publié dans #Desserts

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