Les recettes d'Aurélie

Salade de Chou Blanc et de Pommes

Recette pour 5 personnes

Ingrédients

- 75 ml de vinaigre blanc

- ½ cc d’édulcorant liquide

– 1 CS d’eau à T°
ambiante

– 1 cs de frmage blanc 0%

- ½ cc de paprika

– 500g de chou blanc,
tranché mince

– 2 petits oignons verts/échalotes, émincés

- 1/2 pommes
Pink Lady tranchée mince

– poivre du moulin.

Préparation

Mettre le vinaigre, l’édulcorant liquide, et l’eau dans une
casserole.

Faire cuire 4 min à feu moyen. Retirer du feu.

Ajouter le fromage blanc, le paprika et le poivre du moulin.

Bien mélanger et réserver.

Préparer le chou et les oignons/échalotes verts,
les couper très finement et mettre dans un saladier.

Peler la demi pomme,
enlever le trognon, émincer les pommes et ajouter au saladier.

Y verser la
vinaigrette et bien brasser. Vérifier l’assaisonnement.

Couvrir d’un film
alimentaire en plastique transparent et réfrigérer au moins 1 heure avant
de servir.