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/image%2F0686023%2F201307%2Fob_bd8a13df5e22a3228575487f0de701ed_photo5.JPG "Depuis plusieurs années déjà, je m'adonne pendant mon temps libre à ma passion: la cuisine ! C'est mon envie de vous faire partager celle-ci qui m'a poussée, en 2010 à créer mon blog afin de publier mes recettes, et depuis peu à organiser des ateliers culinaires.")
Riz au lait à la fève tonka au Cook´in
Publié le 22 Août 2013
Ce soir avec la fève tonka en poudre reçue hier de mon partenaire Mondépices, j'ai décidé de faire un riz au lait.
Résultat: très bon, la fève tonka a un goût proche de la vanille en plus subtil.
Ingrédients:
180 g de riz rond spécial dessert
100 g de sucre semoule
1 litre de lait entier
4 g de fève tonka en poudre
2 œufs entiers
Préparation:
Dans le tamis, rincez le riz et laissez égoutter.
Placez le fouet dans le bol du Cook´in.
Versez le lait, le sucre, la fève tonka.
Programmez 8min / 100 degrés / vitesse 2.
Versez le riz.
Programmez 20min / 100 degrés / vitesse 2.
Ajoutez les œufs battus et programmez 2min / 90 degrés / vitesse 2.
Versez dans vos ramequins et placez au frigo jusqu'au refroidissement complet.
Ajoutez des raisins secs en fin de cuisson avec les œufs.