Cuillères poireaux & dinde façon crumble par Angélique

Recette trouvée sur le Blog Figue et Olive

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 blancs de poireaux

- 2 tranches de blanc de dinde

- crème fraiche liquide

- 20 gr de beurre

- sel, poivre

- 30 gr de farine

- 30 gr de parmesan râpé

- 20 gr de beurre

Préchauffez votre four à 160°C, avec l'emporte pièce cuillère (réf. MA150214), découpez la pâte et disposez dans vos empreintes.

Emincez finement vos blancs de poireaux, faites fondre le beurre dans votre casserole et faites suer le poireau.

Assaisonnez et ajoutez la crème liquide, laissez réduire.

Coupez en dés vos tranches de blancs de dinde.

Pour le crumble

Mélangez du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre.

Dans chaque empreinte disposez des dés de dinde et du poireau au dessus, recouvrez de crumble.

Enfournez environ 30 minutes.