Les recettes d'Aurélie

Ingrédients:

• 2 oeufs

• 3 gousses

• 4 cuillères à soupe de basilic ciselé

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 12 cl de vin blanc

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 pincée de sel

Préparation :

Presser les gousses d’ail.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Battre les œufs en omelette puis les ajouter dans le mélange farine/levure.
Ajouter ensuite l’ail pressé, le vin blanc, l'huile d'olive et la ciboulette.
Mélanger au fouet sans trop travailler la pâte.

Enfourner pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

Servir en apéritif ou en accompagnement d’une salade de tomates.