Velouté de pâtissons au curry

Publié le 4 Novembre 2013

Velouté de pâtissons au curry
Ingrédients:

50cL de bouillon de volaille

20g de beurre

2 échalotes

2 gousses d'ail

2 Vache qui rit

2-3 pincées de curry

Sel et poivre

Préparation:

Coupez les échalotes en 8, mettez les dans le bol avec le beurre.

1 min 90 degrés vit 2

Épluchez et coupez le pâtisson en cubes.



Ajoutez le pâtisson, l'ail, le bouillon de volaille, le sel et poivre.

15 min 110 degrés vit 2

Ajoutez 2 Vache qui rit et du curry.

Faites quelques impulsions de turbo.

Rédigé par lesrecettesdaurelie.over-blog.fr

Publié dans #Entrées, #Plats

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