Top articles

• Mojito cupcake

  05 juin 2015 ( #Dessert, #cupcake, #mojito, #menthe, #citron vert )

  Une recette trouvée ici Ingrédients: 100 g de sucre, 150 g de farine, 1 citron vert (jus et zeste), 8 à 10 feuilles de menthe fraîches , ½ c. à c de levure chimique, ½ c à c de bicarbonate de sodium, 50 ml d’huile végétale , 125 ml de lait, 1 œuf, 1 c...

• Panna cotta framboise

  09 juin 2014 ( #Dessert, #Panna cotta, #Framboise )

  Framboise curd Ingrédients: 200g de purée de framboise 80g de sucre 2 œufs 1 cs de maïzena Préparation: Mettez la purée, le sucre et la maïzena dans la casserole. Remuez, et chauffez à feu doux. Battez les oeufs dans un récipient séparé. Une fois les...

• Cadeaux gourmands: confiture de kiwis

  13 décembre 2013 ( #Cadeaux gourmands, #Confitures, #Desserts )

  Recette de CuisineAZ Ingrédients 500g de kiwis 500g de sucre en poudre 1/2 citron Préparation Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec le sucre. Ajoutez le jus du citron. Faites cuire à feu doux pendant 1 heure en...

• Courgettes gratinées au chorizo, tomate cerise et chèvre

  21 juillet 2015 ( #courgettes, #gratin, #tomates cerises, #chevre, #chorizo )

  Ingrédients 2 courgettes10 à 12 tomates cerisedu chorizoDu chèvre a tartinerdes feuilles de basilic fraisde l'origan séchédu poivre noir Préparation : Rincez les courgettes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et enlevez les graines avec une petite...

• Quiche sans pâte

  06 mars 2014 ( #Quiche, #oignon, #lardons )

  Ingrédients : - 6 oeufs - 2 paquets de lardons nature - 1 oignon - 2 poignées d'emmental - 2 cuillères a soupe de crème fraiche - 1 cuillère a soupe de maïzena Préparation : Faire revenir les lardons et l'oignon émincé. Les poivrer. En attendant battre...

• Bûche citron meringué

  25 novembre 2013 ( #Desserts )

  Recette de: La popote de didine Ingrédients Roulé : 4 oeufs 100 g de sucre 10 g de sucre 100 g de farine 2 g de levure chimique Lemon Curd : 1 feuille de gélatine réhydratée ou 2 gr d'agar agar 50 gr de beurre 2 gros citrons non traités 3 oeufs 200 gr...

• Cadeaux gourmands: Lemon curd

  13 décembre 2013 ( #Cadeaux gourmands, #Confitures, #Desserts )

  Recette de La popote de Didine Ingrédients: 50 gr de beurre 2 gros citrons non traités 3 oeufs 200 gr de sucre 1 cui à café de fécule de mais ou 3 c à café de farine Prepration: Réhydratez la gélatine dans de l'eau froide. Coupez le beurre en petits morceaux....

• Petites charlottes à l'ananas

  16 janvier 2014 ( #Desserts, #Gourmandises, #ananas )

  Une recette vraiment extra, très moelleuse tirée d'ici Moi j'ai choisi d'utiliser les empreintes briochettes. Ingrédients: Pour une grande plaque -3 œufs -100g de sucre semoule -100g de farine -120g de beurre fondu - 100g de lait concentré sucré - 1 boite...

• Suisses au chocolat

  04 février 2014 ( #Brioches, #Desserts )

  Procédez comme pour le chinois dont la recette se trouve là. Après la première pousse: - 30 minutes à température ambiante - 30 minutes au frigo Étalez votre pâte en un grand rectangle. Découpez des lanières d'environ 5-7 cm. Garnissez les de crème pâtissière....

• Mousse de mûres au Cook'in

  14 novembre 2014 ( #cook'in, #dessert, #mûres, #mousse )

  Voilà une recette que j'ai adoré mais que j'avais oublié de publier... A la fin de l'été j'avais plein de mûres au fond de mon jardin et ne savais qu'en faire, et puis j'ai vu en demo a l'événement Guy Demarle une recette proche mais un peu plus compliquée...

• Sablés bretons au caramel beurre salé

  03 décembre 2014 ( #sablés, #caramel beurre salé, #gourmandises, #cook'in )

  Une recette inspirée du blog au fil de mes recettes Ingredients Pour les sablés : 120g de farine 90g de beurre 70g de sucre 2 jaunes œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de fleur de sel Pour le caramel au beurre salé 50g...

• Purée patates douces pour bébé

  06 mai 2017 ( #Purée, #bébé, #patate douce, #cook'in )

  J'ai réalisé cette recette au cook'in mais vous pouvez tout aussi bien la réaliser sans en cuisant vos légumes à la vapeur Ingrédients - 300g de patate douce - 500g d'eau - 1cc d'huile végétale Préparation Dans le panier inox mettre votre patate douce...

• Blanc manger coco-ananas

  16 mars 2016 ( #dessert, #blanc manger, #coco, #ananas )

  Ingrédients pour 6 personnes 70cl de lait de coco 60g de sucre 2 citrons verts 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 2g d’agar agar 1 ananas Préparation : Râper finement le zeste de citron. Fendre la gousse de vanille en 2. Dans une casserole, faire...

• Crinkles au chocolat

  26 mai 2014 ( #Desserts, #Gourmandises, #Crinkles, #Chocolat )

  Une recette trouvée sur le blog Les petits plats de Roses Ingrédients: 50g de beurre 2 œufs 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (soit 7-8g) ½ cc de levure chimique 1 pincée de sel 190g de farine blanche Du sucre glace (pour la déco) Préparation:...

• Tarte Tropezienne

  20 août 2014 ( #Tarte, #Tropezienne, #Brioche, #Fleur d'oranger )

  Une recette Guy Demarle Ingrédients: Pour la pâte briochée 500 g de farine T45 100 g de sucre 1 sachet de Gourmandises Pâtes Briochées 150 g de lait à température ambiante 2 oeufs 2 c. soupe de fleur d'oranger Pour la mousseline 2 jaunes d'oeufs 120 g...

• Mugcake vache qui rit et champignons

  06 mars 2014 ( #Mugcake, #Vache qui rit, #Champignons, #Mugcake salé )

  Ingrédients: 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 3 cs d'huile d'olive 2 portions de Vache qui rit 6 cs rases de farine 2/3 de cc de levure chimique Préparation: Dans votre mug: Fouettez l'œuf successivement avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, la Vache...

• Omelette roulée saumon-guacamole et saumon-tatziki

  17 juillet 2013 ( #Entrées, #Plats )

  Bonsoir à toutes et tous, voilà une recette toute simple et bien sympa. Je les ai faites avec mon nouveau moule Guy Demarle: le FLEXIPAT ou FLEXIPAN PLAT. Ingrédients pour l'omelette: - 6 œufs - 100mL de lait - 100g de gruyère - sel, poivre - quelques...

• Chinois au Cook´in

  28 octobre 2013 ( #Desserts )

  Ingrédients: - pâte à brioche - crème pâtissière - pépites de chocolat - 1 jaune d'œuf - lait Préparation: Étalez votre pâte à brioche en grand rectangle. Étalez une couche de crème pâtissière et parsemez de pépites de chocolat. Roulez en escargot votre...

• Couscous de la mer

  07 mars 2014 ( #Couscous, #Cook´in, #Fruits de mer )

  Ingrédients pour 4 personnes: - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 blanc de poireau - thym, laurier - Harissa - 1cc d'épices de couscous (Raz el Nout) - 70g d'huile d'olive - 400g net de tomates pelées ou coulis - 300g de carottes - 300g courgettes - 200g...

• Bavarois aux fraises

  21 avril 2014 ( #Bavarois, #fraises, #Desserts )

  Une recette Marmiton Ingrédients (12 Portions) : Pour la génoise : 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine Pour le bavarois : 500 g de fraises 1 citron 6 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide fleurette 220 g de sucre Pour le nappage : 1 flacon de...

• Houmous au Tornado

  24 juin 2014 ( #Dips, #Houmous, #Tornado, #Pois chiches, #Tahiné )

  Ingrédients: - 400g de pois chiches - 2 gousses d'ail - 7,5cL d'huile d'olive - 2,5cL d'huile neutre (colza, tournesol, pépins de raisin) - 2 cs de Tahine (pâte de sésame) - 1/2 cc de cumin Préparation: Mettez tous les ingrédients dans le bol du Tornado...

• Verrines poire-caramel-crumble

  25 août 2014 ( #Verrine, #poire, #caramel, #mascarpone, #crumble )

  Une recette à essayer absolument!!!Ingrédients: Pour le crumble : 60 g de farine 45 g de sucre cassonade ½ c.c. de cannelle 50 g de beurre pommade coupé en morceaux Pour le caramel : 80 g de sucre 40 g de beurre coupé en morceaux 20 cl de crème liquide...

• Ile flottante légère sauce fruits rouges

  11 janvier 2015 ( #light, #dessert, #blancs en neige, #fruits rouges, #blanc d'oeuf )

  Ingredients 2 blancs d'oeuf 1 cc d'edulcorant liquide 400g de fruits rouges Préparation Montez le blancs en neige et ajoutez l'édulcorant. Portez dans une casserole de l'eau a frémissement. Avec une cuillère, faites de boules avec les blancs et mettez-les...

• Muffins à la Tomatine

  08 mai 2017 ( #muffin, #tomatine, #restes )

  Nous avions acheté pendant nos vacances de la Tomatina. La quantité dans le bocal ne baissant plus, je me suis dit qu'en muffin ce serait pas mal! Je confirme et valide! Ingrédients: Pour 8 muffins - 40g de tomatine - 45g de farine - 1oeufs - 40g de fromage...

• Crème au maïs, jambon et mimolette (pour bébé)

  23 août 2017 ( #Repas, #bébé, #maïs, #jambon, #mimolette )

  Mon fils a désormais 8 mois, il commence à manger dès morceaux et j'avais envie de changer un peu des traditionnelles purées. J'ai trouvé l'idée sur le blog Cooking For My Baby, blog que j'ai trouvé sur Pinterest! Ingrédients: - 140g de maïs en boite...