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Publié le 3 Août 2017

Ingrédients (pour 4 personnes)

5-6 feuilles de chou chinois

1 barquette de lardons fumés

1 oignon

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel et poivre

Préparation

Émincez vos chou chinois.

Émincez l'oignon et faites-le revenir avec les lardons. Une fois refroidis ajoutez au chou.

Préparez votre vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonnez.

Ajoutez la vinaigrette au moment de servir.

Une salade fraîche, idéale pour l'été.

Salade chou chinois aux lardons

Rédigé par lesrecettesdaurelie.over-blog.fr

Publié dans #salade, #chou chinois

Publié le 14 Janvier 2015

Salade de chou blanc

Salade de Chou Blanc et de Pommes

Recette pour 5 personnes

Ingrédients

- 75 ml de vinaigre blanc

- ½ cc d’édulcorant liquide

– 1 CS d’eau à T°
ambiante

– 1 cs de frmage blanc 0%

- ½ cc de paprika

– 500g de chou blanc,
tranché mince

– 2 petits oignons verts/échalotes, émincés

- 1/2 pommes
Pink Lady tranchée mince

– poivre du moulin.

Préparation

Mettre le vinaigre, l’édulcorant liquide, et l’eau dans une
casserole.

Faire cuire 4 min à feu moyen. Retirer du feu.

Ajouter le fromage blanc, le paprika et le poivre du moulin.

Bien mélanger et réserver.

Préparer le chou et les oignons/échalotes verts,
les couper très finement et mettre dans un saladier.

Peler la demi pomme,
enlever le trognon, émincer les pommes et ajouter au saladier.

Y verser la
vinaigrette et bien brasser. Vérifier l’assaisonnement.

Couvrir d’un film
alimentaire en plastique transparent et réfrigérer au moins 1 heure avant
de servir.