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Publié le 13 Novembre 2013

Il y a quelques temps j'ai reçu un super colis bien rempli de produit de mon nouveau Partenariat Vivien Paille.

Vivien Paille est une marque assez connue du groupe Soufflet que l'on assez facilement dans les grandes surfaces.

On les connaît surtout pour leurs légumes secs: lentilles, riz, pois, ...

Ce colis contenait:

- Riz Thaï

- Riz Basmati

- Riz de Camargue

- Riz spécial Paëlla

- Riz spécial Sushi

- Pois cassés

- Lentilles vertes

- Lentilles corail

- Lentilles blondes

Colis Vivien PailleColis Vivien Paille

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Publié le 7 Novembre 2013

Mondépices

La semaine dernière, j'ai eu le grand plaisir de trouver dans ma boîte aux lettres un second colis de mon partenaire Mondépices.

Il y avait:

  • Cannelle en poudre

  • Mélange soupes

  • Cardamome en poudre

  • Poivre noir de Lampong

  • Thym en poudre

  • Pâtes italiennes demi épicées

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à aller consulter:

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Publié le 7 Novembre 2013

L'île aux épices

Il y a quelques temps j'ai reçu un colis avec plein d'épices de la part de mon partenaire L'île aux Épices.

Dans ce colis, il y avait:

  • - épices Yassa

  • - épices Garam Massala

  • - paprika

  • - épices Kenya

  • - mélange Nora Nojilla

  • - gingembre

Et du thé, car oui, l'île aux épices fait aussi dans la vente de thé! Cliquez là pour les découvrir

  • - thé noir Darjeling

  • - thé vert Chaï BIO

  • - thé glacé citron pêche

L'île aux Épices en quelques mots:

"L'ile aux Épices" est au départ une histoire de famille.

Benjamin Ligeon, créateur de l'ile, a suivi ma mère sur les marchés et foires de France depuis tout petit.

Après avoir diffusé leurs connaissances sur les marchés, c'est maintenant au plus grand nombre qu'ils s'adressent par le biais de l'ile aux épices et ceci depuis 2010.

LEUR BUT

Spécialistes, ils nous transmettent tout ce qu'ils savent sur les épices (utilisation en cuisine, propriétés pour la santé, recettes...).

Faire passer le message que les épices sont des produits beaux à voir, agréables à sentir, bons à manger, excellents pour la santé, le tout à un prix abordable pour tous !

Proposer des produits séléctionnés par nos soins, de qualité optimum à prix compétitifs.

Vous pourrez acheter vos épices par paiement sécurisé, et vous les recevrez sous 2 à 3 jours (généralement 2 jours suffisent !). Nos frais de port sont progressifs, et sont plafonnés à 5,20€, vous ne payerez jamais plus cher quelle que soit votre commande !

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Publié le 23 Septembre 2013

Hier j'ai enfin testé le produit reçu de mon partenaire GIF: le croissant party!!

C'est vraiment un super produit que je vous recommande pour sa simplicite et son efficacité. Il permet de découper et fourrer vos croissants!

Hier soir j'en ai réalisé des tous simples: pâte feuilletée fourrée saumon fumé-fromage frais aux herbes.

Pour la dorure, étalez au pinceau un jaune d'œuf + eau.

Vous pouvez les décorer avec:

Des épices: curry, ras El hanout, ...

Des graines: pavot, sésame, tournesol, lin, ...

Croissants apéro saumon-fromage fraisCroissants apéro saumon-fromage frais

Publié le 22 Août 2013

Riz au lait à la fève tonka au Cook´in

Ce soir avec la fève tonka en poudre reçue hier de mon partenaire Mondépices, j'ai décidé de faire un riz au lait.

Résultat: très bon, la fève tonka a un goût proche de la vanille en plus subtil.

Ingrédients:

  • 180 g de riz rond spécial dessert

  • 100 g de sucre semoule

  • 1 litre de lait entier

  • 4 g de fève tonka en poudre

  • 2 œufs entiers

Préparation:

Dans le tamis, rincez le riz et laissez égoutter.

Placez le fouet dans le bol du Cook´in.

Versez le lait, le sucre, la fève tonka.

Programmez 8min / 100 degrés / vitesse 2.

Versez le riz.

Programmez 20min / 100 degrés / vitesse 2.

Ajoutez les œufs battus et programmez 2min / 90 degrés / vitesse 2.

Versez dans vos ramequins et placez au frigo jusqu'au refroidissement complet.

Ajoutez des raisins secs en fin de cuisson avec les œufs.

Publié le 16 Août 2013

Régilait

Seconde surprise:

Un livret lait concentré et un chevalet poudre de lait, de recettes de la part de Régilait.

Merci à toute l'équipe!

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Publié le 16 Août 2013

GIF

J'adore les surprises et ce midi, j'en ai eu 3!!!

La première, le produit choisi chez mon partenaire GIF (Géniales Innovations France): le croissantier!

Produit génial et que je pense tester ce soir!

Il est livré dans un coffret avec un livre de recettes.

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Publié le 14 Août 2013

Nouveau partenaire: Épicetoo

Ce midi, j'ai reçu un petit colis bien sympa de la part de Épicetoo.



J'ai reçu 6 échantillons dans des petits sachets en tissu:

- grillades du pêcheur

- épices pour vins chauds/hypocras

- mélange libanais ou zaatar

- mélange mexicain

- mélange texan

- mélange thaï aux 11 saveurs

Chaque épice est:

- conditionnée dans un sachet en plastique puis mise dans le sachet en toile.

- accompagnée d'une fiche explicative: ingrédients, saveur, utilisation, 1-2 recettes

Un grand merci à Veronique et à toute l'équipe de Épicetoo!

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Publié le 12 Août 2013

Nouveau partenaire: Mondépices

Ce midi j'ai eu le plaisir de trouver dans la boîte aux lettre un colis d'épices de la part de mon nouveau partenaire Mondépices.

J'ai reçu 7 produits:

- poivre noir de Kampot: goût intense et doux, révèle des notes fleuries d'eucalyptus et de menthe. Idéal sur les viandes rouges et les poissons.

- rocou: colore et assaisonnesauces, fromages, boissons, huile, soupe, sucreries, pâte, glace, confiture

- sel au piment d'Espelette

- macis: s'utilise pour les sauces, soupes de poissons, crustacés, ragoûts, œufs, purée, gâteaux. Saveur proche de la noix de muscade

- harissa Djerbien

- herbes de Provence

- fève de tonka moulue: s'utilise en pâtisserie, dans les crèmes, sauces, légumes, fruits, chocolats, volaille. Saveur: amande amère avec un piquant onctueux.

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Publié le 7 Août 2013

La Boutique du Mieux Vivre

Ce midi j'ai eu le plaisir de découvrir dans ma boîte aux lettre un colis de mon partenaire La Boutique du Mieux Vivre.

J'ai reçu dans ce colis 3 produits:

- de la farine de coco

- du sucre de coco non raffiné

- de l'agar-agar

De ces 3 produits, je ne connais que l'agar-agar que j'utilise très régulièrement notamment en remplacement de la gélatine.

Pour les 2 autres, j'ai hâte de les utiliser et de vous proposer les recettes associées!!

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