Articles avec #eclairs tag

Publié le 7 Mars 2014

Pour 500 g de pâte (10 éclairs, 20 lunch, 30 choux) Ingrédients: 3 g de sucre 70 g de beurre en petits morceaux 3 g de fleur de sel 15 g de poudre de lait 90 g de farine 3 œufs (160 g) Préparation: Préchauffez le four à 180 degrés. Dans une casserole,...

Publié le 7 Mars 2014

Pour 24 choux ou une dizaine d'éclairs Ingrédients: 90 grs de beurre 1/2 cac de sel 1 càc de sucre 110 grs de farine 4 oeufs + 1 pour la dorure Preparation: Préchauffez vore four à 180° (th6). Versez l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol. Réglez...

Publié le 6 Mars 2014

Faites une pâte à choux: - recette au cook´in - recette à la main Crème chocolat-noisettes Ingrédients: 60g de pâte de noisette 25 cL de lait 1 œuf 45 g de sucre 20 g de Maïzena 25 g de beurre 90 g de chocolat Préparation: Faites tiédir le lait. Dans...

Publié le 3 Mars 2014

Recette trouvée sur le blog de Cannelle et Piment Pour 10 éclairs environ Ingrédients: Pour la pâte à choux 91g de lait 4 g de sucre en poudre 2 g de sel 91 g de beurre 91 g de farine 160 g d’oeufs (3 environ, à peser battus) Pour la crème au citron :...