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Publié le 16 Mars 2016

Ingrédients:

150g de fromage de chèvre frais

150g de fromage ail et fines herbes

2 oeufs

12 tranches de pain de mie complet

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un cul de poule, mélangez les fromages.

Puis ajoutez les oeufs, fouettez pour que le mélange devienne homogène.

Remplissez vos empreintes en laissant 5mm du bord.

Découpez vos tranches de pain de mie en petits ronds à l'aide d'un emporte pièce d'environ 3.5cm.

Posez les sur votre préparation dans les empreintes.

Enfournez 10 min.

Dégustez chaud, froid ou tiède!

Bouchées aux fromages

Publié le 16 Mars 2016

Ingrédients pour environ 30 minis muffins:

150g de farine

3 oeufs

10cl de lait

50g de gruyère râpé

8cl d'huile d'olive

70g d'olives vertes

Un sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Coupez grossièrement les 70g d'olives vertes.
Dans un cul de poule, battez les oeufs avec la farine et la levure.
Ajoutez le lait, l'huile.
Ajoutez le gruyère et les olives coupées, salez et poivrez.
Versez votre préparation dans vos moules.
Enfournez 10/12min.

Coupez vos 25 olives vertes en rondelles.
Remplissez une poche à douille du St Môret,
décorez vos cupcakes et déposez une lamelle d'olive en déco.
Dégustez!

Tags: Apéritifs, Cupcakes, Olives, Gruyère, St Môret, Apéro, Flexipan
Matériel utilisé: Empreintes petits fours Flexipan Demarle

Mini-muffins aux olives vertes

Rédigé par lesrecettesdaurelie.over-blog.fr

Publié dans #muffins, #olives, #apéro

Publié le 26 Août 2015

Ingrédients:

16 crevettes cuites décortiquées

1 citron vert non traité

3 cuillères à soupe de farine

1 oeuf

4 cuillères à soupe bombées de chapelure

Sel et poivre

Huile végétale

Préparation:

1 Prélever le zeste du citron vert (sans aller jusqu'à la peau blanche amère) et le hacher très finement. Réserver.

2 Presser le jus du citron vert. Déposer les crevettes dans un saladier et les arroser de jus de citron. Saler et poivrer. Mélanger et réserver.

3 Préparer 3 assiettes creuses: 1 avec la farine, 1 avec l'oeuf battu et la dernière avec la chapelure mélangée au zeste de citron haché.

4 Tremper les crevettes égouttées dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure au citron vert.

5 Faire chauffer environ 3 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse ou une poêle à fond épais. Quand l'huile est chaude, déposer les crevettes et les faire cuire 5 ou 6 minutes en les retournant souvent pour qu'elles soient bien dorées de tous côtés.

Crevettes panées au citron

Publié le 30 Juin 2014

Ingrédients:

- 1 pâte à pizza

- 1 pot de pesto

- 1 boule de mozzarella coupée en tranches

- des tomates cerises coupées en rondelles

Préparation:

Découpez des carrés de pâte à pizza.

Étalez du pesto, ajoutez 1/2 rondelles de tomates, posez une tranche de mozarrella.

Enfournez 15-20 à 160 degrés.

Pizzas pesto-tomate-mozza

Publié le 30 Juin 2014

Alors les pimientos Del piquillo c'est quoi?

C'est un type de poivron produit à Lodosa (Espagne) on les consomme généralement après cuisson au four.

On peut en trouver en bocaux en supermarchés. Je vous conseille ceux à l'eau et non ceux à l'huile!

Ingrédients:

- 2 puiquillos moyens

- 70g de fromage frais (type saint moret)

- 2 tranches de pain de mie

Préparation:

Mixez tous les ingrédients.

Si votre préparation est trop liquide ajoutez du pain de mie.

Tartinade aux pimientos del piquillo