Gratin de purée de pâtissons

Publié le 1 Octobre 2013

Gratin de purée de pâtissons
Ingrédients:

- 1 gros pâtisson

- 10cL de crème épaisse allégée

- 1cs de flocons de pomme de terre

- sel

- poivre

- ciboulette

- 50g d'emmental

Préparation:

Coupez votre pâtisson en 2 et enlevez les pépins.

Épluchez et coupez le pâtisson en petit cubes.

Faites le cuire dans de l'eau pendant une petite dizaine de minutes.

Une fois les pâtissons cuits,mixez-les où écrasez-les.

Ajoutez la crème puis les flocons de pomme de terre.

Salez, poivrez, ajoutez l'emmental et la ciboulette.

Rédigé par lesrecettesdaurelie.over-blog.fr

Publié dans #Plats

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