Crème au citron

Publié le 18 Septembre 2013

Ce midi je me suis lancée dans la préparation de fourrage pour les macarons de la réunion de demain!!

Ingrédients:

  • 40g de jus de citron

  • 60g de sucre

  • 1 œuf

  • 90g de beurre

Préparation:

À préparer la veille!

Dans une casserole, versez le jus de citron, le sucre et l'œuf.

Mélangez bien.

Portez le mélange à ébullition. Retirez du feu.

Une fois la préparation redescendue a 60 degrés, ajoutez le beurre en cube.

Réservez une nuit au frigo dans la poche à douille.

Astuces

Ne gaspillez plus, ça se garde très bien au congélateur!

Rédigé par lesrecettesdaurelie.over-blog.fr

Publié dans #Desserts

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